iVario Pro品鉴会广州站，高效、灵活的餐厅解决方案

RATIONAL莱欣诺^®以其高品质的万能蒸烤箱而闻名，现在RATIONAL莱欣诺^®拓展其产品线，将功能强大的iVario Pro也引入到智能厨房中。

iVario Pro烹饪品鉴会首站——广州沛德福站圆满落幕，iVario Pro现场出品效果非凡。烹饪品鉴会演示了包括：智能过夜焖炖、低温烹饪、智能精确油炸、智能分区煎、智能温控炒。并邀请了部分餐厅客群的客户现场体验了iVario Pro带来的智能解决方案！

得益于智能能源管理系统iVarioBoost，确保了锅底的精确温度，并对其进行了灵敏的调节。即使是鹅肝这样的精致食物，也不会过度烹饪。可以说是强大功率和极端精度的完美结合。

菜单精选：

低温法式鹅肝

原料清单

鹅肝1整个，牛奶，甜酒，白兰地，海盐适量

烹饪过程：

鹅肝用牛奶浸泡过夜

去掉筋膜后用甜酒、白兰地、海盐进行腌制半小时

用保鲜膜将其卷起来放入iVario Pro

烹饪程序：肉类——真空低温烹饪——53度，30分钟